Pour ce post, voici une salade composée rapide à faire pour les soirs où on n’a ni l’envie ni le temps de s’éterniser devant les fourneaux ! Comme ce soir en fait…🙄
Cette recette met à l’honneur les agrumes 🍊 tant qu’ils sont encore de saison! C’est un véritable concentré de saveurs et de fraîcheur mêlant l’acidité des agrumes, l’onctuosité des avocats, la fraîcheur du fenouil, le croquant des noix et la douceur de la mozzarella. Tout ce petit monde en parfaite harmonie ! Rien que çà ! Un festival de couleurs simplissime à réaliser comme toutes les recettes de salades et c’est un vrai régal ! Que vous dire de plus si ce n’est de la goûter, vous ne serez pas déçus de cette salade d’agrumes. Et vous aurez fait le plein de fibres et de vitamines ! Enjoy! 😋
Si vous êtes dans le mood salades, sachez qu’il y a sur ce blog, outre cette salade d’agrumes, des recettes de salade de fenouil, orange et saumon fumé, de salade d’avocats, mangue et coriandre, de salade de pommes de terre aux radis et à la roquette et bien d’autres encore !
4 pers.
15 min.
15 min.
Ingrédients
2 fenouils
4 oranges
3 oranges sanguines
2 avocats
2 échalotes
1 grenade
4 CS d’huile d’olive
2 CS de miel liquide ou de sirop d’agave
(facultatif)
4 mozzarella
1 poignée de cerneaux de noix
Poivre et sel du moulin
Préparation
1. Pelez à vif les oranges et coupez-les en tranches.
2. Épluchez et émincez les échalotes. Faites-en autant avec les avocats. Égrainez la grenade. Émincez les fenouils.
3. Mélangez le tout et ajoutez-y les boules de mozzarella. Versez-y un mince filet d’huile d’olive et assaisonnez.
4. Parsemez de cerneaux de noix concassés.
5. Si vos agrumes sont très acides, ajoutez un trait de miel liquide ou de sirop d’agave.
