Boissons

Chocolat chaud à la coriandre
Jus de pommes, avocats et gingembre
Lait de poule ou eggnog
Lassi à la rose et à la cardamome
Limoncello maison
Milkshake au beurre de cacahuète
Mojito - un indémodable cocktail cubain
Sirop de citron au thym
Sirop rhubarbe gingembre
Vin chaud aux épices de Noël

Condiments

Beurre de cacahuète maison
Caramel au beurre salé
Confiture d'oignons rouges
Houmous
Pesto basilic
Sucre de lilas
Tomates confites à l'ail et aux aromates

Biscuits et confiseries

Fudges - les caramels mous britanniques
Guimauves au citron
Kumquats confits
Pâte d'amande (massepain) à l'eau de fleur d'oranger
Pâtes de coings
Rochers au coco ou Congolais
Truffes double chocolat

Desserts

Abricots fourrés au amendes et rôtis au thym
Ardéchois à la crème de marrons
Brownie chocolat et beurre de cacahuète
Cake au citron hyper moelleux
Carrés au citron ou lemon bars
Carrot cake ultra moelleux
Chouquettes - la recette traditionnelle
Compote de cerises et sa chantilly à l'estragon
Couronne des rois - L’Épiphanie en Provence
Crème glacée au beurre de cacahuète
Crumble fraises-rhubarbe à l'eau de rose
Crumb cake cassis amande
Eton mess - le classique
Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak
Fontainebleau au coulis de groseilles
Fruits rôtis au miel et à la vanille
Gâteau renversé aux oranges sanguines
Glace au citron et au lemon curd
Granité aux pamplemousses roses et au Campari
Magnums fraise framboise
Mousse d'amande à la fleur d'oranger
Panna cotta vanille aux figues
Pavlova aux ananas, vanille et citron vert
Pie aux myrtilles
Salade de pêches blanches au sirop de thym
Tarte bourdaloue - poires et crème d'amande
Tarte aux pommes traditionnelle
Tarte graphique à la rhubarbe
Tarte rustique aux myrtilles
Tarte rustique aux nectarines et aux figues
Tartelettes aux fraises et à la menthe
Tartelettes aux fruits secs

Pains & viennoiseries

Bretzels maison et dip au fromage de Bruxelles
Brioche Butchy à la vanille
Buns ou petits pains briochés pour hamburgers
Cougnous (ou cougnoles)
Brioche à l'eau de fleur d'oranger

Petits-déjeuners

Confiture de fraises aux graines de fenouil
Confiture de tomates vertes à la cannelle
Dutch baby pancake à la vanille et sa compotée d'airelles
Gelée de coings
Granola maison
Lemon curd ou crème de citron
Marmelade d'oranges amères
Muffins aux myrtilles ultra moelleux
Muffins aux pommes et à la mélasse
Pain perdu brioché aux pommes et au caramel au beurre salé
Pancakes hyper moelleux et épais et sa compotée de myrtilles
Pudding aux graines de chia, chocolat, noix de coco et framboises
Porridge overnight, pudding chia et beurre de cacahuète
Semlor, un mardi gras en Suède
Smoothie banane-avocat-vanille
Smoothie bowl fraises banane et granola
Smoothie litchis framboises
Smoothie mangue passion orange

Plats principaux

Bibimbap, le bol coréen aux multiples saveurs
Chicons au gratin ou roulades d'endives au jambon gratinées
Moules marinières
Panzanella
Pizza aux fromages et à la roquette
Pizza aux légumes grillés avec une pâte à pizza traditionnelle
Quiche lorraine - la recette classique
Spaghettis à la sauce bolognaise - la recette traditionnelle

Salades

Salade d'avocats, mangues et coriandre
Salade de fenouil, orange et saumon fumé
Salade de rocamadour aux figues
Salade de filets de truite fumée aux pommes
Salade de melon, mozzarella, jambon de Parme et framboises
Salade de poires au fromage bleu
Salade de pommes de terre aux radis et à la roquette
Salade de rocamadour aux figues
Salade de tomates, fraises, épinards et mozarella

Soupes

Gaspacho - la recette classique
Potage tomate basilic
Soupe de céleri rave au parmesan et à la truffe
Soupe de potimarron au lait de coco
Soupe froide de courgettes au fromage de chèvre et à la menthe
Velouté aux salsifis aux chips de bacon
Velouté de panais aux lentilles corail

World food

Crêpes de l’empereur – Kaiserschmarnn – Autriche
Crêpes mille trous ou Baghrir - Maroc
Guacamole - un dip mexicain
Poulet à la noix de coco – Île de la Réunion