Boissons

Chocolat chaud à la coriandre
Lait de poule ou eggnog
Lassi à la rose et à la cardamome
Milkshake au beurre de cacahuète
Sirop de citron au thym
Vin chaud aux épices de Noël

Condiments

Beurre de cacahuète maison
Confiture d’oignons rouges
Houmous

Biscuits et confiseries

Guimauves au citron 
Pâte d’amande (massepain) à l’eau de fleur d’oranger
Truffes double chocolat

Desserts

Abricots fourrés au amendes et rôtis au thym
Ardéchois à la crème de marrons
Cake au citron hyper moelleux
Carrot cake ultra moelleux
Compote de cerises et sa chantilly à l’estragon
Couronne des rois – L’Épiphanie en Provence
Crème glacée au beurre de cacahuète
Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak
Fruits rôtis au miel et à la vanille
Granité aux pamplemousses roses et au Campari

Pains & viennoiseries

Buns ou petits pains briochés pour hamburgers
Cougnous (ou cougnoles)

Petits-déjeuners

Confiture de fraises aux graines de fenouil
Confiture de tomates vertes à la cannelle
Granola maison
Lemon curd ou crème de citron
Marmelade d’oranges amères
Muffins aux myrtilles ultra moelleux
Muffins aux pommes et à la mélasse
Pudding aux graines de chia, chocolat, noix de coco et framboises
Smoothie banane-avocat-vanille
Smoothie bowl fraises banane et granola
Smoothie litchis framboises

Plats principaux

Chicons au gratin ou roulades d’endives au jambon gratinées
Moules marinières
Quiche lorraine – la recette classique
Spaghettis à la sauce bolognaise – la recette traditionnelle

Salades

Salade d’avocats, mangues et coriandre
Salade de fenouil, orange et saumon fumé
Salade de filets de truite fumée aux pommes
Salade de melon, mozzarella, jambon de Parme et framboises
Salade de poires au fromage bleu

Soupes

Soupe de potimarron au lait de coco
Soupe froide de courgettes au fromage de chèvre et à la menthe
Velouté aux salsifis aux chips de bacon
Velouté de panais aux lentilles corail

World food

Crêpes de l’empereur – Kaiserschmarnn – Autriche
Crêpes mille trous ou Baghrir – Maroc
Poulet à la noix de coco – Île de la Réunion