Je m’appelle Pascale, je suis Bruxelloise d’origine et Parisienne d’adoption. Gourmande invétérée, passionnée par la photographie, les voyages et les rencontres, j’ai créé Cook’n Crunch pour y partager les recettes que j’affectionne, mes découvertes culinaires, mes coups de coeurs, mes escapades…
Mon intérêt pour la cuisine ne date pas d’hier. Déjà lorsque j’étais étudiante, je m’essayais à toutes sortes de recettes de pâtisserie dans ma petite cuisine, sans toujours les réussir au mieux d’ailleurs. Ma bibliothèque déborde de livres de recettes. On pourrait même parler de « collectionnite » aigüe sans trop se tromper.
Mais rassurrez-vous, la bonne cuisine n’est pas devenue une obsession pour autant. Même si je n’ai jamais été fan des plats préparés, il m’arrive de me nourrir d’un paquet de chips ou d’une boîte de biscuits, voire même de sauter un repas. Je suis loin d’être exemplaire en matière de diététique mais j’adore expérimenter de nouvelles recettes, de nouvelles associations de saveurs, de nouveaux produits.
C’est vrai, les temps sont durs pour les becs sucrés… et pourtant je ne peux me résoudre à ne proposer que des recettes diététiques sans sucre, sans graisse, sans gluten, sans… Tout çà est bien trop triste à mes yeux (et à mes papilles) ! Alors comfort food, recettes régressives et caloriques seront aussi à l’honneur même si des recettes bien plus sages et consensuelles du type « 5 fruits et légumes par jour » auront la part belle sur ce blog, histoire de me donner bonne conscience, que dis-je… de vous donner bonne conscience.
Vous l’avez bien compris. Exit les termes qui fâchent du genre calories, cellulite et j’en passe. Anorexiques, obsédés du manger sain, passez votre chemin. Ce blog n’est pas pour vous. Il s’adresse avant tout à un public d’épicuriens.
J’espère que vous trouverez autant de plaisir à venir parcourir ce blog et à le faire vivre que je n’en ai à le réaliser.