Une petite recette de pesto basilic maison avant de vous mettre en ligne une soupe tomate poivron basilic qui nécessite du pesto basilic. C'est tellement meilleur lorsqu'on le réalise minute ! Rien à voir avec les pestos vendus en grandes surfaces ! Croyez-moi ! Et cela ne vous prendra que quelques minutes ! Courage, vous y êtes presque ! Voici la recette !
Ingrédients
50 g de basilic frais
60 g de pignons
50 g de parmesan râpé
1 gousse d'ail
1 CS de jus de citron
4 CS d'huile d'olive
Poivre et sel du moulin
Préparation
1. Grillez les pignons de pin.
2. Épluchez l'ail, pressez le citron et râpez le parmesan.
3. Mettez l'ensemble des ingrédients dans un robot et mixez.
4. Assaisonnez.
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