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Sucre de lilas

5 Mai 2019 · 0 ·

Sucre de lilas

Pour ce post, je vous propose de mettre le printemps à votre table avec un sucre de lilas. C'est bientôt la fin de la saison, ne tardez pas !

Peu de gens savent que le lilas est une fleur comestible consommable en tisanes, en gelées, en sucre... Ce sucre délicatement parfumé agrémentera à merveilles vos yoghourts et des desserts tels que les panna cotta, les riz au lait...

Rien n'est plus simple à réaliser ! Optez pour des lilas très odorants, les moins exposés à la pollution évidemment. Ne les cueillez pas le long d'une rue arpentée par des voitures. Détachez les petites fleurs, rincez-les délicatement et séchez-les avec de l'essuie-tout. Alternez les couches de fleurs et de sucre dans un bocal, mélangez bien et conservez à l'abri de la lumière et de l'humidité pendant 3 jours. Ensuite, tamisez votre sucre. Ça y est, c'est prêt ! Rien de bien sorcier, n'est-ce pas ! Alors, allez-y, lancez-vous !

Sucre de lilas

1 pot de 500 g

10 min.

Filed Under: Condiments

Ingrédients

5-6 grappes de lilas
500 g de sucre

Préparation

1. Détachez les fleurs, écartez celles qui sont fanées.
2. Rincez et séchez les fleurs délicatement.
3. Alternez les couches de fleurs et de sucre dans un bocal stérilisé.
4. Placez votre bocal à l'abri de la lumière et de l'humidité pendant 3 jours. Secouez votre bocal chaque jour.
5. Tamisez votre sucre afin d'en ôter les fleurs.
6. Laissez votre bocal ouvert quelques heures s'il reste un peu d'humidité.
7. Votre sucre est prêt.

Sucre de lilas

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Hello ! Pour ce soir, que diriez-vous d'une bonne Hello ! Pour ce soir, que diriez-vous d'une bonne soupe de potimarron au lait de coco ! Un goût subtile, une soupe facile à cuisiner et de quoi encore profiter des courges avant l'arrivée imminente du printemps... N'hésitez pas ! La recette est sur le blog ! 😋🥥🍵 
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. 🇬🇧What would you think of a tasty pumpkin soup with coconut milk ? The recipe is on the blog ! Enjoy ! 🥥 😋🍵🥄
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Pour ce soir, voici mes biscuits favoris, les roch Pour ce soir, voici mes biscuits favoris, les rochers coco, aussi appelés Congolais. Un régal : croustillants à l'extérieur, légèrement caramélisés et tendres à cœur. Et qui plus est, d'une simplicité enfantine en ce qui concerne leur réalisation ! Laissez-vous tenter ! 😉 Accompagnés d'un bon petit café ou d'une bonne tasse de thé, c'est le goûter parfait ! La recette est sur le blog ! 🍪☕️
.🇬🇧For today, I propose you my favorite cookies : the "rochers coco" !  Those coconut cookies are so tasty and so easy to make ! You won't believe it ! The recipe is on the blog ! 😉☕️🍪
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Hello ! Voici bientôt les réjouissances de la Ch Hello ! Voici bientôt les réjouissances de la Chandeleur ! Alors en bon gourmands que nous sommes, je vous propose une Dutch baby pancake à la vanille accompagnée de sa compotée d’airelles ! Trop bon ! La recette est sur le blog ! Bon dimanche😘😋
.🇬🇧Hi everyone, to celebrare Candlemas, I propose a yummy vanilla Dutch baby pancake with cranberry sauce. Delicious ! The recipe is on the blog ! Have a nice Sunday !😋😘😍
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🍸😍🎁Bonne année 2021 ! 🎄Que cette nouv 🍸😍🎁Bonne année 2021 ! 🎄Que cette nouvelle année vous comble de bonheur ! Et un tout tout grand merci à vous tous qui m’apportez votre soutien par vos likes, vos commentaires et vos partages !😍
.🇬🇧Happy New Year 2021 ! 🍸🎄😍And Thank you so much for all your likes and your comments throughout this year !😍
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Hello ! Dans la famille des petits farcis, je dema Hello ! Dans la famille des petits farcis, je demande la courge Jack Be Little ! Farcie de riz aux champignons, poivrons, pancetta et provolone.. Un régal pour les papilles et les pupilles ! La recette est sur le blog ! Bonne soirée !😋😋😋
.🇬🇧Hello ! For today, a few Jack Be Little pumpkins stuffed with rice, mushrooms, red peppers, pancetta and provolone ! Pretty tasty ! The recipe is on my blog ! Enjoy !😋😍😋
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Bonsoir tout le monde ! Ce soir ce sera plateau télé avec camembert rôti et raisins confits au Porto et au thym avec en accompagnement, crackers, pain de campagne, noix torréfiées, roquette... et un bon petit verre de rouge. Et vous ? Pour ceux et celles que mon repas tente, la recette est sur le blog. Bonne soirée !🍷🧀🍇.
.🇬🇧Hi everyone ! For tonight, roasted camembert with muscat grapes candied with Porto wine and thyme. A good wine, crackers... What else ? The recipe is on the blog ! Enjoy !🍇😎🍷🧀
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Bonsoir ! Pour ce week-end à rallonge, voici un f Bonsoir ! Pour ce week-end à rallonge, voici un far breton aux pruneaux dont vous trouverez la recette sur mon blog. Simple et rapide à réaliser ! Faites-vous plaisir !😋😍😋
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