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Pain perdu brioché aux pommes et au caramel au beurre salé

16 Août 2020 · 0 ·

Pain perdu brioché aux pommes et au caramel au beurre salé

Hello ! Voici un bon petit déjeuner bien gourmand ou un goûter pour revigorer les culottes courtes ! Du pain perdu brioché couvert de pommes fondantes à la cannelle et de caramel au beurre salé ! Très simple à réaliser et très goûtu !

Vous pouvez prendre n'importe quel pain certes, mais de la brioche apporte un supplément de gourmandise. Si vous voulez la réaliser vous-mêmes, il y a une recette de brioche à l'eau de fleur d'oranger sur ce blog. Si vous n'êtes pas fan de l'eau de fleur d'oranger, il vous suffira de la remplacer par la même quantité de lait. Vous trouverez également une recette de caramel au beurre salé maison dans les archives. Bon ap !

Pain perdu brioché aux pommes et au caramel au beurre salé

4 pers.

10 min.

15 min.

Filed Under: Petits-déjeuners

Ingrédients

Pour le pain perdu :
4 tranches épaisses de brioche
2 gros œufs
150 ml de lait
2 sachets de sucre vanillé
du beurre pour la cuisson

Pour la garniture :
4 pommes
1/2 citron
25 g de beurre
120 ml de caramel au beurre salé
2 CC de cannelle
1 poignée de noix

Préparation

1. Pelez et coupez les pommes en dés. Citronnez-les légèrement pour qu'elles ne s'oxydent pas. Faites les revenir dans un peu de beurre pendant 10 minutes. Elles doivent devenir fondantes.
2. Mélangez les œufs, le lait et le sucre vanillé.
3. Imbibez bien de ce mélange les deux faces de chaque tranche de brioche.
4. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et cuisez les tranches de brioche sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Servez les brioches couvertes de pommes, saupoudrées de cannelle et de noix concassées avec du caramel au beurre salé.

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.🇬🇧Hi everyone ! For tonight, roasted camembert with muscat grapes candied with Porto wine and thyme. A good wine, crackers... What else ? The recipe is on the blog ! Enjoy !🍇😎🍷🧀
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