Intuitions gourmandes
Je vous présente le crumb cake ! contraction de cumble et de cake, autrement dit en bon franglais, un cake tendre et moelleux recouvert de fruits (quand il n’est pas nature !) et d’un crumble bien croustillant. Quant au fruit, il est pour moi tout trouvé ! C’est la saison du cassis et merveille ô…
Il y a de ces recettes qui font aimer les vagues de chaleur, juste pour le plaisir de se rafraîchir et celle-ci en fait partie : je vous propose des magnums fraise framboise à faire chez soi en toute simplicité, une glace goûtue réalisée avec des ingrédients frais et sains, sans le moindre additif chimique….
Pour ce week-end, pourquoi ne pas se laisser tenter par des tartelettes aux fraises, garnies de crème pâtissière et recouvertes de gelée de coing infusée à la menthe. Cette recette ne présente aucune difficulté et ravira les papilles des plus gourmands ! Si vous le pouvez, commencez à préparer vos tartelettes la veille. Réalisez la…
Les bretzels sont des pâtisseries traditionnelles salées, originaires d’Alsace et de Bavière dont on retrouve la trace déjà au début du 7ème siècle. Leur spécificité ne réside pas seulement dans leur forme très caractéristique mais également dans leur cuisson. Ils sont cuits en deux temps, comme les bagels : ils sont d’abord pochés très brièvement…
Pour ce post, voici une recette de guacamole ! Rien que des bonnes choses avec lesquelles se faire plaisir ! En accompagnement d’un bon repas ou, moins raisonnablement, en dip avec des tortillas ou les chips de votre choix, le guacamole s’adapte à toutes les situations ! En outre, il ne requière absolument aucune compétence…
Rien de telle qu’une petite salade alliant fruits, légumes et herbes aromatiques pour terminer une journée estivale, que l’on soit ou non en vacances ! Ce que je vous propose ce soir, c’est une salade mêlant épinards, fraises, tomates Akumato et mozzarella, le tout agrémenté d’une vinaigrette maison à la framboise ! Que des produits…
Hello everyone ! Pour cette nouvelle recette, je vous propose quelque chose de léger et d’estival, simple et rapide à cuisiner et qui vous permet de profiter d’un produit de saison en abondance et à prix démocratique cette année : les crevettes grises de la Mer du Nord ! Les tomates crevettes sont l’un des…
Hello ! Pour aujourd’hui voici une recette de tarte rustique aux myrtilles ! Rien de très innovant me direz-vous ! J’en conviens. Il n’empêche que j’aurai testé une demi douzaine de recettes pour m’arrêter sur celle que je vous propose aujourd’hui. Eh non, les recettes glanées sur internet ou même dans les livres de cuisine…
Pour ce post, je vous propose de mettre le printemps à votre table avec un sucre de lilas. C’est bientôt la fin de la saison, ne tardez pas ! Peu de gens savent que le lilas est une fleur comestible consommable en tisanes, en gelées, en sucre… Ce sucre délicatement parfumé agrémentera à merveilles vos…
Pour ce post, un dessert ô combien léger et savoureux : un crumble aux fraises et à la rhubarbe, parfumé à l’eau de rose. Idéal pour clore un repas gargantuesque sur une petite note sucrée tout en gardant l’espoir de quand même encore pouvoir se lever de sa chaise ! Côté cuisine, le rêve !…
Hello everyone ! Pour ce soir, une petite recette à base d’un ingrédient que j’adore et qui commence à faire son apparition sur les étals des maraîchers bio : j’ai nommé la rhubarbe ! Le sirop rhubarbe gingembre est très populaire chez nos voisins allemands, par contre chez nous je n’en n’ai pas encore vu…
Pour ce post, une première recette de biscuits ! Une fois n’est pas coutume ! Et ce sont là mes biscuits favoris, les rochers au coco également appelés Congolais. Pourquoi Congolais, je ne sais pas mais par contre, quel délice et quelle simplicité de réalisation ! Juste de la noix de coco râpée, du sucre…
