l y a des recettes qui ont manifestement décidé de ne pas choisir leur camp. Ces casarecce-là ont pris l’accent italien, puis sont parties faire un détour par l’Espagne. Et, franchement, personne ne va leur demander leurs papiers. Dans l’assiette, les pâtes s’enrobent...
Avant même d’avoir détaillé une photographie, nous en avons souvent déjà perçu l’ambiance. Fraîche et lumineuse. Sombre et enveloppante. Douce, vitaminée, automnale, graphique… La couleur parle vite. Très vite même. Et en photographie culinaire, où elle se glisse partout — dans les aliments,...
Il y a des jours où faire ses courses pour un shooting culinaire vous fait passer pour une personne légèrement obsessionnelle. Prenez les cerises. Vous les choisissez une par une. Vous les retournez. Trop claire. Trop molle. Une petite tache. Une queue tristounette. Celle-ci est jolie… ah...
Dans une image culinaire, les ingrédients ne restent pas toujours sagement dans l’assiette. Une poignée de noisettes s’échappe sur la table, quelques feuilles de basilic prennent leurs aises, un citron coupé dévoile la fraîcheur d’une recette… et voilà que le décor commence déjà à raconter ce que...
On a parfois un drôle de réflexe devant une image : puisqu’il reste de la place, autant la remplir. Une assiette par ici, une cuillère par là, trois noisettes, un torchon joliment froissé, quelques miettes — parce que les miettes, c’est la vie — et voilà notre...
Bruges connaît parfaitement son meilleur profil. Quelques façades à pignons se penchent vers l’eau, un pont se couvre de fleurs, le beffroi glisse dans le reflet d’un canal et, pour parfaire le tableau, un cygne traverse nonchalamment le cadre. Généralement, le charme opère avant même que l’on...
Ostende, ce sont d’abord des embruns qui vous recoiffent à leur manière, une plage qui semble ne jamais vouloir finir et des cabines alignées face à la mer du Nord. Une jolie carte postale, en somme. Avec un petit supplément vent, parce qu’ici, même les mouettes ont...
À Roubaix, le fil ne s’est jamais vraiment rompu. Il s’est tendu d’une époque à l’autre, passant des métiers à tisser aux cimaises des musées, des cheminées d’usine aux verrières des lieux culturels. La laine a longtemps fait battre le cœur de la ville ; aujourd’hui encore,...
Il y a des portes à Bruxelles qui restent obstinément fermées presque toute l’année. Et puis, au printemps, pendant quelques semaines seulement, l’une d’elles s’entrouvre sur un monde assez improbable : une ville de verre et de fer, peuplée de palmiers géants, de fougères, d’azalées, d’hortensias et...
Il y a des forêts où l’on va chercher le vert. Et puis il y a le Bois de Halle, qui, quelques semaines par an, décide manifestement que le vert est beaucoup trop conventionnel. Au printemps, sous les hautes silhouettes des hêtres, le sous-bois se couvre d’un...
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