Mousse d'amande à l'eau de fleur d'oranger

Mousse d’amande à l’eau de fleur d’oranger

Que vous dire si ce n’est que cette petite mousse d’amande est absolument délicieuse. Je n’oserais pas insinuer qu’elle est de taille à faire de l’ombre à la mousse au chocolat bien plus classique au risque de m’attirer les foudres des addicts du chocolat ! Et pourtant ! Cette mousse d’amande est parfumée à l’eau…

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Brioche Butchy à la vanille

Brioche Butchy à la vanille

Aujourd’hui, je vous propose la recette de la brioche Butchy, une brioche d’origine allemande où la crème épaisse a remplacé le beurre. C’est une brioche à la mie hyper filante, très moelleuse, tout ce que j’aime en fait. Je sais, cette brioche a fait le buzz il y a déjà deux ou trois ans mais…

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