En ces temps de canicule, je vous propose un cocktail indémodable : le mojito. J'ai opté pour la version classique, peut-être une revisite fera l'objet d'un post ultérieurement. J'avoue que je ne suis pas une experte en matière de cocktails et d'alcool de manière générale. J'en consomme très peu mais blog oblige (j'aime aborder des sujets variés et l'alcool y a donc sa place), j'en ai testé une bonne demi-douzaine avant de m'arrêter sur la recette ci-dessous. Une tuerie à consommer avec modération !
Si vous tenez vraiment à vous écarter de la version classique que je vous propose, ajoutez-y un sirop de fraises maison à la place du sirop de canne. Pour le réaliser, il suffit de mixer des fraises équeutées avec un peu d'eau, d'amener ce jus à ébullition avec la même quantité de sucre et de passer le tout au chinois. Et en décoration, placez quelques fraises dans le verre. Santé !
Ingrédients
60 ml de rhum blanc cubain
30 ml d'eau gazeuse
1/2 citron vert
1 CS de sirop de sucre de cane
10 - 15 feuilles de menthe
des glaçons
Préparation
1. Dans un verre de taille moyenne, pressez le 1/2 lime, ajoutez-y le sirop de sucre de cane et les feuilles de menthe et écrasez les feuilles au pilon à cocktail.
2. Ajoutez l'eau gazeuse et les glaçons.
3. Versez le rhum.
3. Décorez le verre d'une rondelle de citron.
4. Servez aussitôt, accompagné de nachos et de guacamole par exemple.
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