Tout d’abord, j’aimerais faire une distinction entre matériel culinaire et pièces de stylisme.
Le stylisme vous permet avant tout de mettre en valeur visuellement un plat, lui donner du caractère, un style, lui faire raconter une histoire.
Il se dissocie du matériel culinaire qui lui, même s’il s’avère bien souvent indispensable dans la réalisation du plat, n’apparaît que plus rarement sur les photos, sauf si vous voulez photographier vos lasagnes, cookies… à la sortie du four ou si vous réalisez également des vidéos relatant les étapes de préparation des recettes. Dans ce cas, choisissez votre matériel en tenant aussi compte de son aspect esthétique. Du moins si vous ne tenez pas à shooter en mode « tutos de cuisine » indépendamment de toute considération esthétique.
Pour ce qui est du matériel de boulangerie – pâtisserie, je vous conseille l’incontournable Bruyere ainsi que le grossiste Brauns fréquentés certes par les professionnels mais qui restent accessibles aux particuliers. Vous y dénicherez aussi des ingrédients parfois difficiles à trouver ailleurs. Par contre, les quantités des conditionnements peuvent s’avérer dissuasives.
À ces deux adresses, s’ajoute Home of Cooking plus orienté vers les particuliers avec ses deux boutiques dans Bruxelles où vous dénicherez tout ce qu’il vous faut tant pour la cuisine que pour la pâtisserie et la boulangerie. Découvrez aussi Les Secrets du chef, Happy Pâtisserie et Sweet ‘n Fairy.
Il y a bien sûr Vanden Borre et Krëfel pour l’électro-ménager.
Ava
Chaussée de Haecht 1420, 1130 Evere
Brauns
Rue Van Soust 254, 1070 Anderlecht
Bruyere
Mechelsesteenweg 414, 1930 Zaventem
Casa
Chaussée de Wavre 760, 1040 Etterbeek
Chaussée d’Alsemberg 720, 1180 Uccle
Chaussée d’Ixelles 13, 1050 Ixelles
City 2- Rue Neuve 123, 1000 Bruxelles
Crea Corner
Tomberg 52, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Dille et Camille
16 rue Jean Stas, 1060 Saint-Gilles
36/5 Marché aux Herbes, 1000 Bruxelles
Dishes Factory
Quai aux Briques 58, 1000 Bruxelles
Flying Tiger
Place de la Monnaie 10, 1000 Bruxelles
Avenue de la Toison D’Or 10, 1050 Ixelles
Groendekor
Bergensesteenweg 408, 1600 Leeuw-Saint-Pierre
Happy pâtisserie
Chaussée de Wavre 767, 1040 Etterbeek
Pour ce qui est du stylisme, le choix est pléthorique à Bruxelles. Vous avez les enseignes internationales comme Zara Home, H&M Home, Maisons du Monde, Ikea, …
Zara Home dont les collections étaient autrefois plus qu’improbables, pour ne pas dire carrément moches, commercialise depuis peu de très jolies pièces pour la cuisine, quoique chères.
H&M Home est depuis des années une des enseignes incontournables pour les stylistes food, les articles y sont élégants et raffinés avec pour conséquence à la sortie du magasin, un allégement considérable du porte monnaie !
Maisons du monde propose une très large gamme de vaisselle, de verres et de linge de maison dans des styles très différents.
On ne présente plus Ikea bien sûr. Seul petit bémol, tout le monde a ses articles dans ses placards, difficile donc de faire dans l’originalité.
Dille & Kamille offre une très grande sélection d’objets pour la cuisine : des arts de la table, de très beaux livres de recettes en français et en néerlandais, des bocaux, moules… de bon goût et d’un rapport qualité prix satisfaisant. La Vaisselle au kilo s’adresse au secteur Horeca et aux particuliers.
H&M Home
Av. Louise 24, 1050 Bruxelles
Hema
Place de la Monnaie 21, 1000 Bruxelles
Avenue de la Toison d’Or 21, 1050 Ixelles
Chaussée de Wavre 788, 1040 Etterbeek
Ikea
Chaussée de Mons 1432, 1070 Anderlecht
Weiveldlaan 19, 1930 Zaventem
Inno
Rue Neuve 111/123, 1000 Bruxelles
Chaussée de Waterloo 699, 1180 Uccle
Avenue Louise 12, 1050 Ixelles
International Home of cooking
3 rue Léopold, 1000 Bruxelles
10 chaussée de Charleroi, 1060 Saint-Gilles
Krëfel
Av. de la Toison d’Or 36/38, 1050 Ixelles
Waversesteenweg 1160, 1160 Auderghem
Chau. de Louvain 862, 1140 Evere
Bergensesteenweg 1445, 1070 Anderlecht
La vaisselle au kilo
124 rue Haute, 1000 Bruxelles
Les secrets du chef
Woluwe Shopping – 200 rue Saint-Lambert, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Docks Bruxsel – 1 boulevard Lambermont, 1000 Bruxelles
Casa vend un large choix de vaisselle, d’ustensiles de cuisine et d’objets déco.
La chaîne danoise Sostrene Grene commercialise des produits du quotidien au design scandinave à des prix imbattables. C’est certainement, avec Hema et Flying Tiger, l’une des enseignes les moins onéreuses.
Nature et Découvertes a de très jolies théières et une gamme intéressante de livres de cuisine.
Serax est le céramiste par excellence en Belgique mais ses articles sont hors de prix. On les trouve notamment à l’Inno.
Crea Corner vend des livres de cuisine et une petite sélection de matériel de pâtisserie ainsi que du tissu mais ce qui y est le plus intéressant, c’est son très large assortiment de matériel créatif qui vous permettra de personnaliser des contenants, fonds photo etc…, amener un peu de fantaisie à vos compositions et donner un air festif à vos recettes d’Halloween, de Noël, de Pâques…
Ava propose aussi des produits de loisirs créatifs et des fournitures horeca.
Maisons du monde
Docks Bruxsel – Bd Lambermont 1, 1000 Bruxelles
Av. de la Toison d’Or 20, 1050 Ixelles
Toison d’Or- 17-20 Avenue de la Toison d’Or, 1050 Ixelles
CITY 2 – 123 Rue Neuve, 1000 Bruxelles
WOLUWE – 70 Boulevard de la Woluwe, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Pêle-Mêle
Bd Maurice Lemonnier 59, 1000 Bruxelles
Chau. de Waterloo 566, 1050 Ixelles
Sostrene Grene
City 2 – Rue Neuve 123, 1000 Bruxelles
Sweet ‘n Fairy
Drève Olympique 15, Galerie du Cora, 1070 Anderlecht
The bootik by Dishes Factory
58 Quai aux Briques, 1000 Bruxelles
Vanden Borre
Chaussée De Louvain 610/640, 1030 Schaerbeek
City 2 – Rue Neuve 123, 1000 Bruxelles
Chaussée d´Ixelles 84/86, 1050 Ixelles
Woluwe Shopping Center – Boulevard De La Woluwe, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Verre et couvert
Chaussée de Louvain 696, 1030 Schaerbeek
Zara Home
Av. Louise 10, 1050 Ixelles
À quelques encablures de Bruxelles, à Leeuw-Saint-Pierre, la jardinerie Groendekor commercialise de la belle vaisselle et tout une gamme d’objets déco qui trouveront aisément leur place dans vos photos culinaires.
Pour les fonds photos « faits maison », il y a bien sûr Brico et Gamma.
Pour vos tissus, allez farfouiller dans les rayons des Tissus du chien vert, de MoonDust, Chipote et Papote, La Maison Dorée, Veritas ou Créacorner. La boutique Schleiper d’Etterbeek propose des coupons de tissus des marques Liberty et Petit Pan.
Le Stoffenspektakel, un grand marché aux tissus itinérant, prend ses quartiers plusieurs fois par an en Belgique. Si avec tout çà, vous ne trouvez pas votre bonheur textile…
Pour les tissus :
Chipote & Papote
Avenue des Celtes 57, 1040 Etterbeek
Schleiper
Rue de l’étang 63, 1070 Etterbeek
Les tissus du chien vert
Rue du Chien Vert 2, 1080 Molenbeek
La maison dorée
Chau. d’Ixelles 14, 1050 Ixelles
MoonDust
Avenue Georges Henri 328, 1200 Bruxelles
Pour le stylisme vintage :
La recyclerie sociale de Saint-Gilles
Rue de Belgrade 104, 1060 Saint-Gilles
La recyclerie de Watermael-Boitsfort
67 Rue des Épicéas, 1170 Watermael-boitsfort
Kringwinkel
Rue de Wand 122, 1020 Laeken
Troc
Av. Hansen-Soulie 46/48, 1040 Etterbeek
Chau. de Waterloo 1411, 1180 Uccle
Rue de Lusambo 9/11, 1190 Forest
Chaussée de Louvain 992, 1140 Evere
Les Petits Riens
Rue Américaine 101, 1050 Ixelles
Pour vous démarquer de ce qui s’affiche sur les réseaux sociaux et sur les autres blogs de la toile, tournez vous vers le vintage.
Pour cela, arpentez les multiples brocantes de quartier organisées dans tout Bruxelles d’avril à octobre. Pour l’agenda des brocantes, consulter ici.
Les premiers et derniers dimanches du mois, durant toute l’année, se déroule une brocante sous le viaduc Hermann Debroux. Non loin de là, sur le parking du Carrefour d’Auderghem, des brocanteurs se réunissent tous les troisièmes dimanches du mois.
La Place du Jeu de Balle est investie chaque matin par des dizaines de vide-greniers. L’offre y est plus abondante le week-end mais certains exposants profitent de la manne touristique des city trips pour faire grimper les prix. En semaine, les prix demandés sont souvent nettement plus intéressants. Avec le temps et l’expérience, on finit par se faire une idée de la valeur des objets convoités.
Les brocanteurs de la rue Blaes et de la rue Haute proposent parfois du culinaire. Il en va de même pour les recycleries de Saint-Gilles et de Watermael-Boitsfort, des magasins Les Petits Riens (quoique bien souvent orientés fripes), Troc et Kringwinkel. Pour des livres de recettes de seconde main, faites un tour chez Pêle-Mêle.
Chiner demande du temps et de la patience. Mais cette recherche incessante de la petite «pépite » a son charme et pour ceux et celles qui comme moi tentent d’atteindre le graal des 10.000 pas journaliers, appli à l’appui, avec les brocantes vous y parviendrez aisément. C’est également l’occasion de découvrir des quartiers dont vous ne soupçonniez même pas l’existence et d’approfondir sa connaissance de la ville. Pour les plus téméraires, poussez la ballade jusque dans les brocantes du Brabant Wallon, vous ne serez pas déçus.
En conclusion, Bruxelles offre d’infinies possibilités pour rassembler une collection d’objets susceptibles de rehausser vos photos culinaires, leur donner le style et le caractère voulus, à condition toutefois de s’armer d’une paire de chaussures confortables et d’une bonne dose de courage et de persévérance. Mais pour ceux et celles qui préfèrent ne pas s’extraire de leur canapé, il y a les sites de vente en ligne qui, pour ma part, feront l’objet d’un autre article.
Sinon, n’oubliez pas vos mamies, tatas et autres proches parents qui peuvent également vous venir en aide ; leurs armoires regorgent bien souvent de vaisselles et d’accessoires hors du temps.
